紫砂壶是泡茶界的翘楚，用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。许多爱茶之人对紫砂壶格外珍视，对紫砂壶的养壶很讲究。今天，小编就来与大家分享一下爱茶之人的养壶方法——开壶。
紫砂壶需要开壶。开壶就像举行一个隆重的“仪式”，“仪式”完成后，紫砂壶完成了“脱胎换骨”，就能够放心使用了。
第一种开壶的方法很简单粗暴。只需将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。再在壶中置入茶叶，温火一段时间，倒去壶中的茶和水，自然晾干即可。这种方法适合泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶，很方便操作。
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第二种开壶方法就稍有些复杂，花费的时间也比较多，要几个小时才能完成开壶，而且每一道工序都有其专有名词，但这种方法能很好地保养紫砂壶。
热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
降火：将豆腐（最好是老豆腐）切块放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶中残余的物质分解掉。填装时，稍微压紧，以免水沸腾后，豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶，放入清水内（冷水下锅），慢慢使其沸腾，沸腾后继续加热至充满豆腐的香气后5－10分钟。这是因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。
滋润：这一步骤需要用到甘蔗，因为甘蔗中含有天然的糖分，能很好的滋润壶身。将买回来的甘蔗分段切开后，放在煲内。如果没有甘蔗，可以放些糖，煮1小时左右。
重生：这是最后一道工序了，选择自己喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。如果紫砂壶是用来泡普洱茶的，那么就选择普洱茶的茶叶进行沸煮，让茶水充分浸泡紫砂壶。
通过以上步骤，除壶内的土腥味，让紫砂壶吸收茶叶精华，进行“脱胎换骨”，为接下来的使用做好准备。
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